EFISIENSI PEMASARAN GULA KRISTAL ORGANIK DI KABUPATEN BANYUMAS (Studi kasus di Desa Semedo, Desa Petahunan, dan Desa Karangkemiri Kecamatan Pekuncen)

Abstract

Salah satu sentra gula kristal organik  di Kabupaten Banyumas adalah Kecamatan Pekuncen karena masuk dalam salah satu sentra gula kristal organik di provinsi Jawa Tengah dan telah menembus pasar ekspor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi pemasaran gula kristal di Kecamatan Pekuncen. Daerah penelitian tepatnya di Desa Semedo, Desa Petahunan, dan Desa Karangkemiri. Penentuan responden menggunakan metode snowball sampling. Penelitian ini menggunakan metode analisis saluran pemasaran, margin pemasaran, dan farmer’s share. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 3 saluran pemasaran gula kristal organik. Saluran I dan II merupakan saluran yang efisien karena mempunyai nilai margin pemasaran yang paling rendah yakni Rp 20.000 dan farmer’s share tinggi sebesar 48%.

Kata kunci: Gula kristal, efisiensi, pemasaran